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2022-04

bobapp体育官网纯鲜奶坊是齐齐哈尔市bobapp体育官网食品有限公司旗下手工乳品连锁现代化品牌,集乳品科研、生产、配送、线上线下销售、服务于一体,从最初单一品牌——bobapp体育官网纯鲜奶坊,延伸出多元化的品牌群:乐活巴士(旗舰品牌)、彩色的白水果捞、白色的奶源等。bobapp体育官网食品始终秉承“众中之优,品质如一”的宗旨,以制造高品质牛奶制品为核心竞争力,致力于打造出专业巴氏鲜奶和酸奶制品的连锁品牌。bobapp体育官网纯鲜奶坊在山东建立gmp无菌车间,成立了...

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2022-08

《食物与健康—科学证据共识(2016)》版由我国营养学者通过对国外2002~2014年有关奶类与健康的文献进行研究表明,酸奶有利于预防糖尿病,效果还相当明显。与完全不喝酸奶相比,每天摄入80g酸奶(1杯超市塑料小杯酸奶为100g)II型糖尿病风险下降28%。美国相关研究表明日常膳食中吃较多的低脂乳制品,有利于中老年妇女降低II型糖尿病的发病危险(Liu et al,2006;Margolis...

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2022-08

酸奶分为常温酸奶和低温酸奶。常温酸奶又称为“灭菌型酸奶”,它经过乳酸菌发酵后在此经过热处理灭菌,因此可以在常温下销售和存放,保质期一般为3-6个月。低温酸奶又称为“活菌型酸奶”,保质期一般在20天内,不可在常温下销售。从营养角度讲,常温酸奶和低温酸奶最大的区别是否含有“活的乳酸菌”,其他营养成分没有区别。对于消费者而言,选购酸奶时没有必要纠结有多少活菌,有多大保健效果,可以每次少买,买后尽快...

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2022-08

酸奶对原料的要求比较高,含有抗生素的牛奶无法做成酸奶,因为乳酸菌无法在抗生素的环境中存活。酸奶中的部分蛋白质已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽,因而更容易被消化吸收。在酸奶的发酵过程中还会产生乙醛、丙酮、丁二酮等物质,从而赋予了酸奶独特的风味。与牛奶相比,酸奶的其他营养成分并没有减少,钙、钾、锌、磷、镁、维生素A、维生素B2和维生素B12等必需营养素比较丰富。其中大部分乳糖被乳酸菌分解,另外乳...

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2022-07

酸奶是以牛奶或羊奶为原料,市面上最常见的酸奶是牛奶经过巴氏杀菌后再添加有益菌,经发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固性、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为主。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更适合于人类的营养品。乳酸菌发酵牛奶后可以将乳糖形成乳酸,当牛奶中的pH值降低到酪蛋白等电点4.6时,牛奶中含有的不到3%的酪蛋白胶粒就相互交...

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2022-07

另外,喝酸奶也是有禁忌的,像糖尿病患者、肠胃病患者、动脉粥样硬化病患者、乳糖酸缺乏症患者、胆囊炎和胰腺炎患者、返流性食道炎患者、缺铁性贫血患者、牛奶过敏者、老年人、牙齿不健康的人、铅作业人员、孕妇就不适合喝酸奶。而对于其他人,只要记住下面的顺口溜就行啦!「酸奶」“适宜饭后喝,最好睡前喝,空腹不宜喝,40度(℃)以下喝,不与香肠腊肉混着喝,打针吃药喝了也白喝。”
随着全国房地产市场的不断升温,消费者购买力的增强,对生活品味在不断提高,家居市场可谓蕴涵着巨大的潜力。但事物总是有...
牛奶怎么选?看我就对了
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