关于牛奶,不同人群应如何选择?

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一般成年人、儿童:建议喝正常全脂牛奶。

全脂牛奶保留了牛奶中的大部分营养物质,且含丰富的脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙,且这种天然钙易被人体吸收。


婴幼儿:1岁以内母乳为主,1岁以后如果断乳了建议配方奶粉作为首选代乳品。

至于是牛奶粉还是羊奶粉看情况而定,比如婴儿消化功能较差、体质较差等,羊奶粉可以优先考虑。经常腹泻的婴幼儿还可以选择低乳糖代乳品。


中老年人:肠胃功能下降且钙质流失,易发生骨质疏松,维生素A普遍缺乏。

因此建议喝强化维生素AD的乳品或高钙乳品。


肥胖、高血脂人群:由于不能摄入过多脂肪,尤其是饱和脂肪酸,因此脱脂牛奶或低脂牛奶更适合。


天天喝奶的人:应选“巴氏杀菌奶”

巴氏奶经过低温除菌保留了牛奶绝大部分营养,但保质期较短,需低温保存,天天喝奶的人可少量多次购买新鲜产品。


不定期喝奶的人:选“超高温灭菌奶”

经过高温杀菌,其中维生素损失比巴氏奶多,保质期长,可常温放置。但要注意开封后的常温奶最好放进冰箱,并尽快喝完。


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