酸奶盖子上的部分更有营养？
有点道理。
停留在酸奶盖上的酸奶，是因为储存和运输，导致酸奶中的水分、乳清消失后“浓缩”过的酸奶。
“浓缩”就意味着，酸奶盖子上的部分，蛋白质和脂肪含量比杯子里的部分高，糖含量也会比杯子里的部分低一些，所以也许更有营养。
下次喝酸奶的时候，别忘了舔盖儿。
不舔盖儿的人
你们错过了太多！
（来源：soogif）
上一篇酸奶的历史
有点道理。
停留在酸奶盖上的酸奶，是因为储存和运输，导致酸奶中的水分、乳清消失后“浓缩”过的酸奶。
“浓缩”就意味着，酸奶盖子上的部分，蛋白质和脂肪含量比杯子里的部分高，糖含量也会比杯子里的部分低一些，所以也许更有营养。
下次喝酸奶的时候，别忘了舔盖儿。
不舔盖儿的人
你们错过了太多！
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