清除对牛奶的错误认识

1.牛奶越香越好:

错。

牛奶加热时才有奶香味,凉奶则很难闻到香味。



2.奶越浓越好:

错。

牛奶的稀稠能直接反映牛奶的质量,如果认为牛奶越稠越好,可以添加增稠剂、稳定剂或者奶粉,但这就不是纯鲜牛奶了。



3.牛奶加热好喝:

错。

如果想喝热牛奶,可用热水(不需用开水)浸泡即可,牛奶不宜高温久煮,也不宜冷冻保存。



4.多喝牛奶发胖:

错。

如果每人每天喝500毫升牛奶,能为人体提供140千卡左右的热量,而正常人大约需要3000千卡的热量,因此喝牛奶不会引起发胖。



5.进口乳制品好:

错。

国产货比进口货好,选购时注意生产日期及保质日期。



8.牛奶可以当水喝:

错。

水对人体是非常重要的,为使体内保持平衡,必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水份,但同于高渗性饮料,饮入过多,特别在出汗、失水过多时,容易导致脱水。因此,牛奶是不能当水喝的

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